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| 食料・資源経済学コース、植物生産学コース、動物生産学コース、地域総合農学コースの4教育コースを用意し、自然の生態系を重視した農業のありかたと生産力の向上および農山村地域の発展方向を総合的に教育・研究することを目的としている。これらのコースでは、バイオテクノロジーや遺伝子解析を始めとする先端技術の開発、農業生産環境や生態系の保全、さらには農山村資源の総合的な利活用等に関する幅広い教育と研究を行っている。 | | |
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| 本コースの主な教育研究分野は、食料の生産・流通・消費に関する食料システム論と持続的農業および森林資源問題に関する資源経済論である。特に、生態環境と調和した農林業経営や世界的規模で展開している食品流通産業の現状について、幅広い経済的知識を提供している。また、東アジア農林業との関連で、北陸地域におけるコメ産業やフードシステム、地域農林業、農山村の経済発展について研究している。 |
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| 動物生産学コースにおいては、動物の生命現象に係わる生理的諸要因（発生、増殖、生体機構等）や生産能力に関与する遺伝的および環境的要因の解明、バイオテクノロジーやゲノム情報解析等の新しい手法の利用による動物生産のための高度な技術の開発、草地生態系における動物資源および飼料資源の有効活用の探求について研究教育を行い、動物生産に直接的に関与する分野、ならびに動物生産に密接に関連する食品、医薬、情報、流通などの多種多様な分野で活躍できる人材を養成する。 |
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| 積雪寒冷地域の農業発展を志向して、食用および園芸作物について、発育生理学や生態学を基礎として育種・繁殖・栽培・防疫・保護に関する基礎的・応用的諸分野やバイオテクノロジー、コンピュータによる解析等先端技術を利用した農産物の生産向上に関連する領域について教育研究を行う。 |
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