教員紹介
- 生物資源科学プログラム
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岡崎 桂一
教授
担当講義:
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グリーティング
21世紀は世界的な食糧不足、環境破壊に直面することが予測されるほか、農産物の国際競争がますます激化します。このような状況の中、おいしいご飯にお味噌汁、新鮮な野菜など日々の生活を支える食料の安定供給や国産農産物の国際競争力が重要な課題です。これを品種改良の面からサポートする学問が植物育種学です。
コシヒカリなどブランド品種が農業に果たす役割を考えると品種改良の重要性が理解できると思います。また、あまり知られていませんが、野菜の品種改良技術では日本は世界のトップクラスで、たくさんの野菜種子を輸出しています。
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