私の研究分野は植物生化学・分子細胞生物学であり、主な研究テーマはイネにおけるデンプン代謝制御です。現在、以下のようなプロジェクト研究を行っています。
１．イネα-アミラーゼの細胞生物学：
イネのα-アミラーゼは典型的な分泌性酵素であり、発芽穀類種子の胚乳に蓄積されている貯蔵デンプンの分解において最も重要な役割を果たすことは良く知られている。しかし私達は、分泌性糖タンパク質α-アミラーゼが生細胞のプラスチド中のデンプン分解にも関与することを明らかにした。さらに、α-アミラーゼをはじめとするタンパク質のゴルジ体－葉緑体間輸送の存在を明らかにし、現在、その詳細なメカニズムの解明に取り組んでいる。
２．イネの高温・高CO₂応答に関する研究：
　高温・高CO₂環境下によって生じる白濁粒発生の分子メカニズムを明らかにし、白濁粒発生に関わる遺伝子の発現を制御することによる高温・高CO₂抵抗性の付与技術の開発を進めている。
３．イネデンプン生合成制御に関わる新規酵素ヌクレオチドピロホスファターゼ/ホスホジエステラーゼ（NPP）に関する研究：
　イネにおいてADP-グルコースを分解する新規酵素NPP1を発見し、その遺伝子を世界ではじめて同定、単離した。これまでに、6種類のNPP遺伝子を同定し、その酵素学的諸性質を明らかにした。現在、NPP過剰発現体や遺伝子破壊変異体を作出、解析し、デンプン集積・光合成・植物体成長におけるNPPの重要性を検証している。

研究者総覧へ

> 研究者総覧：三ツ井　敏明

• 

• 

• 

• 三ツ井研究室http://www.agr.niigata-u.ac.jp/teachers/mitsui/mande.html
• 新潟大学・刈羽村先端農業バイオ研究センター（KAAB）http://www.agr.niigata-u.ac.jp/~nkariwa/