各種活動紹介
当センターで開催した講演会や展示会の様子を紹介しています。
第１回新潟大学国際糖質科学シンポジウム
「糖質科学の最前線」
日 時：2011年10月3日(月) 午後1時～6時
会 場：新潟大学ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー
（五十嵐キャンパス 西門 徒歩１分）
http://www.vbl.niigata-u.ac.jp/access.html
入 場：無料 事前
申 込：不要 （直接、会場にお越しください）
講 演
１）Prof. Birte Svensson (The Technical University of Denmark)「Carbohydrate active enzymes: From 2D spots to 3D structures」
２）北海道大学大学院農学研究院 森春英 准教授
「加水分解酵素を用いたオリゴ糖合成」
３）帯広畜産大学畜産衛生学研究部門 福田健二 准教授
「乳酸菌が生産する細胞外多糖の構造と機能」
４）独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 北岡本光 博士
「ビフィズス菌のヒトミルクオリゴ糖代謝経路の解明」
５）新潟大学大学院自然科学研究科 中井博之 助教
「糖質関連酵素を用いた機能性オリゴ糖の生産」
主 催
新潟大学大学院自然科学研究科
協 賛
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター
公益財団法人 水谷糖質科学振興財団