食育セミナーのご紹介
新潟大学地域連携フードサイエンスセンターでは、大学生向けの食育セミナーを定期的に開催しています。
食育セミナー当日の様子をご紹介します。
第11回大学生のための食育セミナー
テーマ「咀嚼の大切さを知る」
- 日時／2016年3月6日（日）午後１時～午後3時30分
- 場所／新潟大学歯学部 2F アメニティスペース
- ファシリテーター／井上 誠（医歯学総合研究科 教授）
- 参加者／30名
当日のプログラム
開会の挨拶 13:00-13:05
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター長 大坪 研一
講演
「咀嚼の大切さを知る」
13:05-14:00
新潟大学医歯学総合研究科 包括歯科補綴学分野 教授 小野 高裕氏
実習
「検査用グミゼリーを用いた咀嚼能力測定」
14:00-15:00
質疑応答 15:00-15:25
閉会挨拶 15:25-15:30
新潟大学 副学長 門脇 基二