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食育セミナーのご紹介

新潟大学地域連携フードサイエンスセンターでは、大学生向けの食育セミナーを定期的に開催しています。
食育セミナー当日の様子をご紹介します。

第18回大学生のための食育セミナー
「摂食嚥下障害と咀嚼」

日時/令和元年12月21日(土) 13:00~16:00
会場/新潟大学歯学部棟E109マルチディスカッションルーム(旭町キャンパス)
講演 「摂食嚥下障害」 辻村恭憲氏(新潟大学歯学部准教授)
  「摂食嚥下障害と咀嚼の関係」 小野高裕氏(新潟大学歯学部教授) 
実習 「咀嚼機能評価の実習」 小野高裕(新潟大学歯学部教授)
参加者/49名
ファシリテーター/山口智子氏(新潟大学教育学部准教授)
 
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第17回大学生のための食育セミナー
「キレイと元気を応援する牛乳・乳製品セミナー 3-A-Dayを始めよう」

  • 日時/2019年7月31日(水) 午後12時55分~午後14時25分
  • 場所/新潟大学教育学部 大講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部准教授)
  • 参加者/172名
  • 共催/一般社団法人日本乳業協会

 
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第16回大学生のための食育セミナー
「和食ーその魅力と技ー」

  • 日時/2019年1月26日(土) 午前10時~午後12時20分
  • 場所/新潟大学教育学部 105講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部准教授)
  • 参加者/70名

 
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第15回大学生のための食育セミナー
「キレイと元気を応援する牛乳・乳製品セミナー 3-A-Dayを始めよう」

  • 日時/2018年7月17日(火) 午後2時~午後4時50分
  • 場所/新潟大学農学部1階 C110講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部准教授)
  • 参加者/77名
  • 共催/一般社団法人日本乳業協会

 
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第14回大学生のための食育セミナー
「にいがた食の物語~冬の味覚と温泉の魅力~」

  • 日時/2017年12月2日(土) 午後2時~午後4時
  • 場所/新潟大学教育学部 105講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部准教授)
  • 参加者/79名

 
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第13回大学生のための食育セミナー
「毎日、野菜とってますか?」

  • 日時/2017年4月22日(土) 午後2時~午後4時
  • 場所/新潟大学農学部1階 C110講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部准教授)
  • 参加者/79名

 
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第12回大学生のための食育セミナー
「毎日、野菜とってますか?」

  • 日時/2016年5月21日(土)午後2時~午後4時
  • 場所/新潟大学農学部1階 C110講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部 准教授)
  • 参加者/114名

 
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第11回大学生のための食育セミナー
「咀嚼の大切さを知る」

  • 日時/2016年3月6日(日)午後1時~午後3時30分
  • 場所/新潟大学歯学部 2F アメニティスペース
  • ファシリテーター/井上 誠(医歯学総合研究科 教授)
  • 参加者/30名

 
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第10回大学生のための食育セミナー
「新潟の味を伝える<秋>〜ご飯と鮭〜」

  • 日時/2015年10月31日(土)午後2時~午後4時
  • 場所/新潟大学教育学部 105講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部准教授)
  • 参加者/89名

 
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第9回大学生のための食育セミナー
「誰でもできる自炊のススメ」

  • 日時/2015年5月30日(土)午後2時~午後4時
  • 場所/新潟大学農学部1階 C110講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部准教授)
  • 参加者/67名

 
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第8回大学生のための食育セミナー
「災害食!こんなに美味しい!?~疑似避難所体験をしながら味わおう~」

  • 日時/2015年1月15日(木) 午後2時40分~午後4時35分
  • 場所/新潟大学農学部 C棟1階 110大講義室
  • ファシリテーター/山口 智子(教育学部准教授)
  • 参加者/76名

 
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第7回大学生のための食育セミナー
「酪農体験」

  • 日時/2014年 6月 21日(土) 午前9時〜午後5時00分
  • 場所/ 工場見学: 北陸酪農業協同組合連合会((有)ヤスダヨーグルト)
      実習牧場: 新潟大学農学部附属フィールド科学教育研究センター
    村松ステーション(酪農教育ファーム) 
  • 参加者/11名

 
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第6回大学生のための食育セミナー
「大学生活スタート編」

  • 日時/2014年5月17日(土) 午後2時~4時
  • 場所/新潟大学教育学部105講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部 准教授)
  • 参加者/60名

 
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第5回大学生のための食育セミナー
「これからの介護職〜おいしさを求めて〜」

  • 日時/2014年 3月 28日(金) 午後2時〜午後4時
  • 場所/株式会社タケショー クッキングホール(2F)
  • 参加者/35名

 
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第4回大学生のための食育セミナー
「酪農体験」

  • 日時/2013年 11月 17日(日) 午前9時〜午後5時20分
  • 場所/ 工場見学: 北陸酪農業協同組合連合会((有)ヤスダヨーグルト)
      実習牧場: 新潟大学農学部附属フィールド科学教育研究センター
    村松ステーション(酪農教育ファーム) 
  • 参加者/22名

 
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第3回大学生のための食育セミナー
「新潟の味を伝える<盛夏>ースイカととうもろこしー」

  • 日時/2013年7月6日(土)午後2時〜4時
  • 場所/新潟大学教育学部105講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部 准教授)
  • 参加者/50名

 
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第2回大学生のための食育セミナー
「新潟の味を伝える<初夏>ー笹だんごとお茶ー」

  • 日時/2013年6月1日(土)
    第1部(午前10時〜正午)・第2部(午後1時〜3時)
  • 場所/新潟大学教育学部105講義室・教育学部調理実習室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部 准教授)
  • 参加者/第1部 77名・第2部 41名

 
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第1回大学生のための食育セミナー
「新潟の味を伝えるーのっぺとおにぎりー」

  • 日時/2013年1月26日(土) 午後2時~4時
  • 場所/新潟大学教育学部105講義室
  • ファシリテーター/山口智子(教育学部 准教授)
  • 参加者/80名

 
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