2026年3月9日－12日に開催されました、日本農芸化学会2026年度大会（京都）において、下記の共著論文が、2025年BBB論文賞を受賞しました。
公開：2026年3月23日
2026年3月9日－12日に開催されました、日本農芸化学会2026年度大会（京都）において、下記の共著論文が、2025年BBB論文賞を受賞しました。
https://www.jsbba.or.jp/about/awards/about_awards_bbb_journal.html
Gong, Y., Klinkaewboonwong, N., Hayashi, R., Zhou, Y., Nishida, I., Saito, R., Goshima, T., Nishi, T., Watanabe, D., Hirata, D., Akao, T., & Ohya, Y. (2025). Combinatory breeding of sake yeast strains with mutations that enhance Ginjo aroma production. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 89(6), 910–917.
https://doi.org/10.1093/bbb/zbaf029
共著者（新潟大学）
西田郁久：日本酒学センター：准教授
斎藤 玲：農学部（現：自然研日本酒学コース・M1）
西 智之：自然研日本酒学コース・D2
平田 大：農学部・日本酒学センター：教授
